当店のデイリーラインのコーヒー豆を300g、毎月ご自宅にお届けいたします。 お得です！！ 150gずつの簡易パッケージで1-2種のオリジンを合計300gになるようパッキングしコーヒーをお送りいたします。 ※二種とも同じオリジンが連続することがないようにお送りいたしますが、一種は同じオリジンをお送りすることはございますのでご了承くださいませ 契約いただいた日から７日後までに発送いたします。 その後は同じサイクルで毎月ご契約日から７日後までに発送いたします。 ※もしリクエストがあればお知らせください。出来うる限り対応いたします 例）毎月エチオピアのみ送ってほしい　等

当店のデイリーラインのコーヒー豆を400gと スペシャルな豆の中から200gを毎月ご自宅にお届けいたします。 お得です！！ 200gずつの簡易パッケージで2種のオリジンを合計600gになるようパッキング(400gと200g)しコーヒーをお送りいたします。 ※二種とも同じオリジンが連続することがないようにお送りいたしますが、一種は同じオリジンをお送りすることはございますのでご了承くださいませ 契約いただいた日から７日後までに発送いたします。 その後は同じサイクルで毎月ご契約日から７日後までに発送いたします。

手軽に美味しいスペシャルティコーヒーを淹れられるドリップバッグコーヒー！ 賞味期限も長いのでお家に常備するのはいかがでしょうか？ 今回のドリップバッグに使用している豆は ETHIOPIA Gersi Naturalです。 ※写真には前回のエチオピアやニカラグアのものも写っておりますが今回は上記のオリジンとなります 器具は何一つ必要なくお湯だけ注げば美味しいスペシャルティコーヒーが出来上がります。 お手軽なプレゼントとしてもぜひご活用ください！ パッケージとしては３Pを一袋にまとめてお送りいたします。 使用しているコーヒー豆は Gersi Yirgacheffe ETHIOPIA Natural Variety: 74112,74110 Altitude:1900-2300m Cranberry jam, Dragon fruit, Rooibos tea, Syrupy 賞味期限は 2027年5月14日 です

当店オリジナルカッピングスプーンを作成致しました 初めてのオリジナルグッズとなります Cup of Excellence公式スプーンと認定されていて、 世界中のコーヒーマンが愛用しているブランドである William Wright Silverware(W.Wright)社製です 飾って眺めているだけでもその美しさに魅了されます 是非一本手に取ってみてください

La Esmeralda “PrivateCollection Geisha” PANAMA Fully Washed Variety: Geisha Altitude: 1600-1800m Navel orange, Jasmine, La france Palm sugar, Floral, Round, Elegant ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。パナマの国際オークション(Best of Panama)でラ・エスメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]がポンドあたり21ドルという当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。そして、2010年の同オークションでもエスメラルダ農園のゲイシャ種は落札価格1ポンド当たり170ドルという史上最高値を大きく更新しました。 このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低いために長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消し、現在では非常に貴重な品種となっています。　このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。 現在、エスメラルダ農園のゲイシャ品種には『Esmeralda Special』『Private Collection』と2つのブランドがあります。『Esmeralda Special』におきましては、ご存じの通りプライベートオークションに出品される90点以上の特別なクオリティのゲイシャにのみ冠されているブランドです。こちらの『Private Collection』は、ハラミージョ、キエル、カーニャスベルデス、エルベロの1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有したアロマティックなマイクロロットをブレンドして作られたブランドです。Esmeralda Specialをセレクトする際にカップ評価なされた結果90点には満たないながら、87-90点の安定したゲイシャのクオリティを感じる事の出来るロットとしてセレクトされているのが、このPrivate Collectionの立ち位置です。当然、オークションに懸けられるようなロットと同様の工程で生産されている為、完全完熟チェリーの収穫選別や生産処理工程も信頼のおける高品質なブランドです。 忘れ去られていたGeisha種の価値に気づき、世に知らしめたのこのエスメラルダ農園です。 エスメラルダが2004年にゲイシャ種をオークションに出していなければ、様々な国でゲイシャを栽培している現在の状況とは全く違う状況になっていたでしょう。 そんなストーリーのあるエスメラルダ農園のプライベートコレクションロットです。 ぜひ皆様に飲んでいただきたいと思い入荷いたしました！お試しください！！

La Esmeralda “PrivateCollection Geisha” PANAMA Fully Washed Variety: Geisha Altitude: 1600-1800m Navel orange, Jasmine, La france Palm sugar, Floral, Round, Elegant ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。パナマの国際オークション(Best of Panama)でラ・エスメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]がポンドあたり21ドルという当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。そして、2010年の同オークションでもエスメラルダ農園のゲイシャ種は落札価格1ポンド当たり170ドルという史上最高値を大きく更新しました。 このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低いために長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消し、現在では非常に貴重な品種となっています。　このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。 現在、エスメラルダ農園のゲイシャ品種には『Esmeralda Special』『Private Collection』と2つのブランドがあります。『Esmeralda Special』におきましては、ご存じの通りプライベートオークションに出品される90点以上の特別なクオリティのゲイシャにのみ冠されているブランドです。こちらの『Private Collection』は、ハラミージョ、キエル、カーニャスベルデス、エルベロの1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有したアロマティックなマイクロロットをブレンドして作られたブランドです。Esmeralda Specialをセレクトする際にカップ評価なされた結果90点には満たないながら、87-90点の安定したゲイシャのクオリティを感じる事の出来るロットとしてセレクトされているのが、このPrivate Collectionの立ち位置です。当然、オークションに懸けられるようなロットと同様の工程で生産されている為、完全完熟チェリーの収穫選別や生産処理工程も信頼のおける高品質なブランドです。 忘れ去られていたGeisha種の価値に気づき、世に知らしめたのこのエスメラルダ農園です。 エスメラルダが2004年にゲイシャ種をオークションに出していなければ、様々な国でゲイシャを栽培している現在の状況とは全く違う状況になっていたでしょう。 そんなストーリーのあるエスメラルダ農園のプライベートコレクションロットです。 ぜひ皆様に飲んでいただきたいと思い入荷いたしました！お試しください！！

El Paraiso “Geisha Letty” COLOMBIA Thermal Shock Washed Variety:Geisha Altitude:1960m Peach, Strawberry, Rose, Ruby chocolate, Floral, Sweet 日本中、否、世界中を席巻していると言っても過言ではないエルパライソ農園の最上位Geisha Lettyロット。 ピーチやルビーチョコレートを思わせる綺麗な味わいがこのコーヒーの最大の特徴で、余韻の長さは格別です。 コーヒーを挽いた時から幸せの香りに包まれ、飲み終わったカップさえも洗わずにずっと香りを嗅いでいたくなるようなスペシャルなアロマはこのLettyの醍醐味です。 特別な日に、特別な人へのプレゼントに、ぜひ！ ※２０１８年、エルパライソ農園はコロンビアのCup of Exellenceで１０位に入賞しました。 10位でありながら１位の落札価格を抑え、最高落札価格を記録し、大きな話題を集めました。 生産者は、“嫌気性発酵（アナエロビック）の第一人者”と呼ばれるDiego Samuel Bermudez氏です。

El Paraiso “Geisha Letty” COLOMBIA Thermal Shock Washed Variety:Geisha Altitude:1960m Peach, Strawberry, Rose, Ruby chocolate, Floral, Sweet 日本中、否、世界中を席巻していると言っても過言ではないエルパライソ農園の最上位Geisha Lettyロット。 ピーチやルビーチョコレートを思わせる綺麗な味わいがこのコーヒーの最大の特徴で、余韻の長さは格別です。 コーヒーを挽いた時から幸せの香りに包まれ、飲み終わったカップさえも洗わずにずっと香りを嗅いでいたくなるようなスペシャルなアロマはこのLettyの醍醐味です。 特別な日に、特別な人へのプレゼントに、ぜひ！ ※２０１８年、エルパライソ農園はコロンビアのCup of Exellenceで１０位に入賞しました。 10位でありながら１位の落札価格を抑え、最高落札価格を記録し、大きな話題を集めました。 生産者は、“嫌気性発酵（アナエロビック）の第一人者”と呼ばれるDiego Samuel Bermudez氏です。

Don Jose “Geisha” COSTA RICA Red Honey Variety: Geisha Altitude:1950-2100m Fresh apricot, Yellow peach, Ceylon tea, Lactic, Complex このミルの経営者であるフアン・ラモン・アルバラード氏は、コスタリカ大学で熱帯植物学を専攻した農業技師です。アルバラード家は150年ものコーヒー栽培に携わってきた歴史ある名門農家として、セントラルバレーのコーヒー生産を支えてきました。 ハニープロセスのパイオニアとして、イエロー、レッド、ブラックなどハニープロセスを細分化し研究を重ねてきました。彼らは、プロセスと共に収穫するチェリーの均一さ、そしてチェリーの糖度にこだわっています。 そして標高2000m前後の高地で栽培するこのゲイシャ種のコーヒーは驚くほど綺麗さと複雑さをバランスよく兼ね備えた素晴らしいクオリティを実現しました。 ゲイシャ種らしい上品なフローラルを感じ、フレッシュな果実を齧ったときのような瑞々しさがこのコーヒーのクオリティを物語っています。 ゆっくり過ごしたい午後に、音楽でも聴きながら楽しんでほしい、そんなコーヒーです。

Don Jose “Geisha” COSTA RICA Red Honey Variety: Geisha Altitude:1950-2100m Fresh apricot, Yellow peach, Ceylon tea, Lactic, Complex このミルの経営者であるフアン・ラモン・アルバラード氏は、コスタリカ大学で熱帯植物学を専攻した農業技師です。アルバラード家は150年ものコーヒー栽培に携わってきた歴史ある名門農家として、セントラルバレーのコーヒー生産を支えてきました。 ハニープロセスのパイオニアとして、イエロー、レッド、ブラックなどハニープロセスを細分化し研究を重ねてきました。彼らは、プロセスと共に収穫するチェリーの均一さ、そしてチェリーの糖度にこだわっています。 そして標高2000m前後の高地で栽培するこのゲイシャ種のコーヒーは驚くほど綺麗さと複雑さをバランスよく兼ね備えた素晴らしいクオリティを実現しました。 ゲイシャ種らしい上品なフローラルを感じ、フレッシュな果実を齧ったときのような瑞々しさがこのコーヒーのクオリティを物語っています。 ゆっくり過ごしたい午後に、音楽でも聴きながら楽しんでほしい、そんなコーヒーです。

El Paraiso “Red Plum” COLOMBIA Thermal Shock Washed Variety:Castillo Altitude:1850m Osmanthus, Plum, Apple, Stone fruits, Floral, Sweet 日本中、否、世界中を席巻していると言っても過言ではないエルパライソ農園の代表格ロット。 挽いた時に広がるアロマでこのコーヒーの素晴らしさが伝わるほど豊かなアロマとフレーバーを持ち合わせています。 とにかく一度まず飲んでみて欲しい。自信を持ってどなたにもお勧めしたいコーヒーです。 ※２０１８年、エルパライソ農園はコロンビアのCup of Exellenceで１０位に入賞しました。 10位でありながら１位の落札価格を抑え、最高落札価格を記録し、大きな話題を集めました。 生産者は、“嫌気性発酵（アナエロビック）の第一人者”と呼ばれるDiego Samuel Bermudez氏です。

El Paraiso “Red Plum” COLOMBIA Thermal Shock Washed Variety:Castillo Altitude:1850m Osmanthus, Plum, Apple, Stone fruits, Floral, Sweet 日本中、否、世界中を席巻していると言っても過言ではないエルパライソ農園の代表格ロット。 挽いた時に広がるアロマでこのコーヒーの素晴らしさが伝わるほど豊かなアロマとフレーバーを持ち合わせています。 とにかく一度まず飲んでみて欲しい。自信を持ってどなたにもお勧めしたいコーヒーです。 ※２０１８年、エルパライソ農園はコロンビアのCup of Exellenceで１０位に入賞しました。 10位でありながら１位の落札価格を抑え、最高落札価格を記録し、大きな話題を集めました。 生産者は、“嫌気性発酵（アナエロビック）の第一人者”と呼ばれるDiego Samuel Bermudez氏です。

Finca Milan “April Culturing” COLOMBIA Culturing Variety: Caturra,Custillo Altitude: 1500m Yellow peach, Pineapple candy, Osmanthus, Silky mouth feel このコーヒーはバリスタの競技会でも上位入賞者が複数名使用した事でも知られているコロンビアFinca Milanの【April Culturing】 スターターカルチャーに桃とパイナップルを使用したカルチャリングで、実際に黄桃のような濃厚でトロッとした味わいを感じることができます！ 袋を開けた時の香りから幸せに包まれます。 驚きの美味しさを是非体験してください！

Finca Milan “April Culturing” COLOMBIA Culturing Variety: Caturra,Custillo Altitude: 1500m Yellow peach, Pineapple candy, Osmanthus, Silky mouth feel このコーヒーはバリスタの競技会でも上位入賞者が複数名使用した事でも知られているコロンビアFinca Milanの【April Culturing】 スターターカルチャーに桃とパイナップルを使用したカルチャリングで、実際に黄桃のような濃厚でトロッとした味わいを感じることができます！ 袋を開けた時の香りから幸せに包まれます。 驚きの美味しさを是非体験してください！

Finca Milan “Caturra Nitro” COLOMBIA Nitro Wash Variety: Caturra Altitude: 1500-1600m Melon, Nectarine, Guava, Long Sweet このコーヒーはバリスタの競技会でも上位入賞者が複数名使用した事でも知られているコロンビアFinca Milanの【Caturra Nitro】 スイカを蒸留させて得たモストと発酵プロセスを行う場所にある在来酵母をスターターカルチャーとしてコーヒーと共に発酵が行われます。 また、発酵ではバイオリアクター内の酸素が窒素に置き換えられ窒素環境下で発酵が進められます。これがプロセス名であるNitroの由来です。 メロンのような甘いフレーバーをもった このスペシャルティコーヒーは各地のフェスでもお楽しみいただき、大変好評です！ ぜひお楽しみください！

Finca Milan “Caturra Nitro” COLOMBIA Nitro Wash Variety: Caturra Altitude: 1500-1600m Melon, Nectarine, Guava, Long Sweet このコーヒーはバリスタの競技会でも上位入賞者が複数名使用した事でも知られているコロンビアFinca Milanの【Caturra Nitro】 スイカを蒸留させて得たモストと発酵プロセスを行う場所にある在来酵母をスターターカルチャーとしてコーヒーと共に発酵が行われます。 また、発酵ではバイオリアクター内の酸素が窒素に置き換えられ窒素環境下で発酵が進められます。これがプロセス名であるNitroの由来です。 メロンのような甘いフレーバーをもった このスペシャルティコーヒーは各地のフェスでもお楽しみいただき、大変好評です！ ぜひお楽しみください！

La Leona HONDURAS Natural Variety:Pacamara Altitude:1640m Fermer:Oscar Edgardo Tinoco Madrid Pomegranate, White grape, Caramel, Complex, Long after taste 2023年のCOEで優勝を果たしたエドガルドさんのパカマラ・ナチュラルのコーヒーです。 パカマラ種の栽培はサンタバルバラにおいては珍しく、貴重なものと言えます。栽培例も少なく、収穫量の面で大変苦労していました。これまで他の品種の1/3 程度の量の収穫しかありませんでした。2023年の収穫を最後に別の品種への植え替えを考えていたところ、見事 COEで優勝を果たしたのです。 COEでは、隣接する Pino de Oro 農園（2011年COE優勝）名義となっておりますが、パカマラ種が植えられているのは La Leona 農園で、COE優勝ロットも実際は La Leona 農園 からのもの、本ロットと同じ区画です。 COE優勝の実績を誇るレオナ農園のパカマラナチュラル。 そのエレガントな味わいを是非ご賞味ください！！

La Leona HONDURAS Natural Variety:Pacamara Altitude:1640m Fermer:Oscar Edgardo Tinoco Madrid Pomegranate, White grape, Caramel, Complex, Long after taste 2023年のCOEで優勝を果たしたエドガルドさんのパカマラ・ナチュラルのコーヒーです。 パカマラ種の栽培はサンタバルバラにおいては珍しく、貴重なものと言えます。栽培例も少なく、収穫量の面で大変苦労していました。これまで他の品種の1/3 程度の量の収穫しかありませんでした。2023年の収穫を最後に別の品種への植え替えを考えていたところ、見事 COEで優勝を果たしたのです。 COEでは、隣接する Pino de Oro 農園（2011年COE優勝）名義となっておりますが、パカマラ種が植えられているのは La Leona 農園で、COE優勝ロットも実際は La Leona 農園 からのもの、本ロットと同じ区画です。 COE優勝の実績を誇るレオナ農園のパカマラナチュラル。 そのエレガントな味わいを是非ご賞味ください！！

Los Pinos HONDURAS Honey Variety:Typica Altitude:1650m Fermer:Orland Carvajal Bergamot, Darjeeling tea, Plum, Brown sugar, Improve ティピカ種は古くから存在し、アラビカ原種に非常に近い品種として有名ですが、 もともと害虫に弱く、高木に育つ傾向のため収穫が難しく、扱う農園が減少し、現在はスペシャルティの農園でも収穫が少ない希少な品種です。 ロスピノス農園の農園主であるオルランド・カルバハル氏は高品質なコーヒー生産を目指す上で純度の高いティピカを選別し、さらに1600m以上の高地で丁寧に育てあげ、ホンジュラスCOEの場でも毎年のように上位入賞させることに成功しました。 オルランドさんのティピカ種は、その品質の高さから“ティピカカルバハル“と呼ばれ、現在高値で取引されています。COE受賞歴：2018.2位 、2019.6位 、2021.3位 、2022.11位 、2023.7位（2020年は開催なし） 一般的にティピカと言われるものとは一線を画すもので外観、風味ともゲイシャ種に近いものを感じますが、さらにエキゾチックなフルーツ感を併せ持ちます。 オルランドさんのティピカ種にしか無い特別な味わいを是非楽しんでください。

Los Pinos HONDURAS Honey Variety:Typica Altitude:1650m Fermer:Orland Carvajal Bergamot, Darjeeling tea, Plum, Brown sugar, Improve ティピカ種は古くから存在し、アラビカ原種に非常に近い品種として有名ですが、 もともと害虫に弱く、高木に育つ傾向のため収穫が難しく、扱う農園が減少し、現在はスペシャルティの農園でも収穫が少ない希少な品種です。 ロスピノス農園の農園主であるオルランド・カルバハル氏は高品質なコーヒー生産を目指す上で純度の高いティピカを選別し、さらに1600m以上の高地で丁寧に育てあげ、ホンジュラスCOEの場でも毎年のように上位入賞させることに成功しました。 オルランドさんのティピカ種は、その品質の高さから“ティピカカルバハル“と呼ばれ、現在高値で取引されています。COE受賞歴：2018.2位 、2019.6位 、2021.3位 、2022.11位 、2023.7位（2020年は開催なし） 一般的にティピカと言われるものとは一線を画すもので外観、風味ともゲイシャ種に近いものを感じますが、さらにエキゾチックなフルーツ感を併せ持ちます。 オルランドさんのティピカ種にしか無い特別な味わいを是非楽しんでください。

El Diviso Huila COLOMBIA Fermented Washed Variety:Caturra,Castillo,Colombia Altitude:1780-1900m Lychee, Papaya, Cassis, Rose, Floral, Sweet 近年のバリスタ競技会でも上位競技者から選ばれ、コンペティションロットの生産農園として名高いEL DIVISO農園から、お手頃価格でありながら素晴らしい品質のコーヒーを入荷しました!! ネストル氏はウィラのブリュッセル地区で26年間コーヒー栽培を続けてきた農園の若き2代目。現在は希少品種を含む6種類を栽培しています。 現在は地元のコーヒー研究機関と共同しチャレンジングな商品を作り続けています。その情熱はまさに「コーヒープロデューサー」。栽培のみならずプロセスに着目しコーヒーの可能性を広げることに情熱をかけています。 瑞々しいライチのようなテイストを感じるコーヒーです。 爽やかさとエレガントさを持ち合わせたこのコーヒーは絶品の一言。 是非ご賞味あれ

El Diviso Huila COLOMBIA Fermented Washed Variety:Caturra,Castillo,Colombia Altitude:1780-1900m Lychee, Papaya, Cassis, Rose, Floral, Sweet 近年のバリスタ競技会でも上位競技者から選ばれ、コンペティションロットの生産農園として名高いEL DIVISO農園から、お手頃価格でありながら素晴らしい品質のコーヒーを入荷しました!! ネストル氏はウィラのブリュッセル地区で26年間コーヒー栽培を続けてきた農園の若き2代目。現在は希少品種を含む6種類を栽培しています。 現在は地元のコーヒー研究機関と共同しチャレンジングな商品を作り続けています。その情熱はまさに「コーヒープロデューサー」。栽培のみならずプロセスに着目しコーヒーの可能性を広げることに情熱をかけています。 瑞々しいライチのようなテイストを感じるコーヒーです。 爽やかさとエレガントさを持ち合わせたこのコーヒーは絶品の一言。 是非ご賞味あれ

Tatu AA Kiambu KENYA Fully Washed Variety:SL28,SL34 Altitude:1570m Yuzu, Semi-dried tomatoes, Black tea, Brown sugar タトゥ農園は、首都ナイロビから25kmのキアンブ地域に位置します。 周辺の水源環境にとても恵まれており、ムクユ川とカミティ川に接し、その川の水を近隣の３つのダムで貯水することで、異常気象下にあっても常に綺麗な水で育成や精製を行える恵まれた環境が整っています。 農園には常勤スタッフが80名、季節労働者が500名所属しています。年齢も18歳以上に限り、労働条件も種族による差別は撤廃され全ての労働者が働きに応じて平等に評価される仕組みがあります。労働環境も先進的に整備された農園環境で、技術的指導も受けたスタッフのモチベーションは高く、結果的に品質の向上と安定につながっています。 素晴らしいクオリティのコーヒーは、現地で働く方々の努力なくしては生まれません。 このコーヒーを飲むとそのことを今一度考えさせてくれます。 ジューシーで美味しいケニアを、ぜひ楽しんでください。

Gersi Yirgacheffe ETHIOPIA Natural Variety: 74112,74110 Altitude:1900-2300m Cranberry jam, Dragon fruit, Rooibos tea, Syrupy Gersiには協力という意味があります。 ゲルシの人々にとって、コーヒーは単なる輸出品ではなく、それは彼らのアイデンティティの象徴であり日常生活に欠かせないものです。収穫と準備の過程で家族や近所の人たちが集まり、彼らの小さなコミュニティと世界中のコーヒー愛好家がつながります。ゲルシのコーヒーを一杯楽しむことは、エチオピアの最高級品を味わうだけでなくコミュニティを支援することにもつながります。