当店のデイリーラインのコーヒー豆を400gと スペシャルな豆の中から200gを毎月ご自宅にお届けいたします。 お得です！！ 200gずつの簡易パッケージで2種のオリジンを合計600gになるようパッキング(400gと200g)しコーヒーをお送りいたします。 ※二種とも同じオリジンが連続することがないようにお送りいたしますが、一種は同じオリジンをお送りすることはございますのでご了承くださいませ 契約いただいた日から７日後までに発送いたします。 その後は同じサイクルで毎月ご契約日から７日後までに発送いたします。

当店のデイリーラインのコーヒー豆を300g、毎月ご自宅にお届けいたします。 お得です！！ 150gずつの簡易パッケージで1-2種のオリジンを合計300gになるようパッキングしコーヒーをお送りいたします。 ※二種とも同じオリジンが連続することがないようにお送りいたしますが、一種は同じオリジンをお送りすることはございますのでご了承くださいませ 契約いただいた日から７日後までに発送いたします。 その後は同じサイクルで毎月ご契約日から７日後までに発送いたします。 ※もしリクエストがあればお知らせください。出来うる限り対応いたします 例）毎月エチオピアのみ送ってほしい　等

手軽に美味しいスペシャルティコーヒーを淹れられるドリップバッグコーヒー！ 賞味期限も長いのでお家に常備するのはいかがでしょうか？ 今回のドリップバッグに使用している豆は ETHIOPIA Uraga Bele Naturalです。 ※写真には前回のエチオピアやニカラグアのものも写っておりますが今回は上記のオリジンとなります 器具は何一つ必要なくお湯だけ注げば美味しいスペシャルティコーヒーが出来上がります。 お手軽なプレゼントとしてもぜひご活用ください！ パッケージとしては３Pを一袋にまとめてお送りいたします。 使用しているコーヒー豆は Uraga Bele Guji ETHIOPIA Natural Variety: 74110,74112 Altitude: 1910-2150m Producer: SOOKOO COFFEE Black berry, Red currant, Nectarine, High cacao chocorate 賞味期限は 2027年10月21日 です

当店オリジナルカッピングスプーンを作成致しました 初めてのオリジナルグッズとなります Cup of Excellence公式スプーンと認定されていて、 世界中のコーヒーマンが愛用しているブランドである William Wright Silverware(W.Wright)社製です 飾って眺めているだけでもその美しさに魅了されます 是非一本手に取ってみてください

La Esmeralda “PrivateCollection Geisha” PANAMA Fully Washed Variety: Geisha Altitude: 1600-1800m Navel orange, Jasmine, La france Palm sugar, Floral, Round, Elegant ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。パナマの国際オークション(Best of Panama)でラ・エスメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]がポンドあたり21ドルという当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。そして、2010年の同オークションでもエスメラルダ農園のゲイシャ種は落札価格1ポンド当たり170ドルという史上最高値を大きく更新しました。 このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低いために長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消し、現在では非常に貴重な品種となっています。　このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。 現在、エスメラルダ農園のゲイシャ品種には『Esmeralda Special』『Private Collection』と2つのブランドがあります。『Esmeralda Special』におきましては、ご存じの通りプライベートオークションに出品される90点以上の特別なクオリティのゲイシャにのみ冠されているブランドです。こちらの『Private Collection』は、ハラミージョ、キエル、カーニャスベルデス、エルベロの1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有したアロマティックなマイクロロットをブレンドして作られたブランドです。Esmeralda Specialをセレクトする際にカップ評価なされた結果90点には満たないながら、87-90点の安定したゲイシャのクオリティを感じる事の出来るロットとしてセレクトされているのが、このPrivate Collectionの立ち位置です。当然、オークションに懸けられるようなロットと同様の工程で生産されている為、完全完熟チェリーの収穫選別や生産処理工程も信頼のおける高品質なブランドです。 忘れ去られていたGeisha種の価値に気づき、世に知らしめたのこのエスメラルダ農園です。 エスメラルダが2004年にゲイシャ種をオークションに出していなければ、様々な国でゲイシャを栽培している現在の状況とは全く違う状況になっていたでしょう。 そんなストーリーのあるエスメラルダ農園のプライベートコレクションロットです。 ぜひ皆様に飲んでいただきたいと思い入荷いたしました！お試しください！！

La Esmeralda “PrivateCollection Geisha” PANAMA Fully Washed Variety: Geisha Altitude: 1600-1800m Navel orange, Jasmine, La france Palm sugar, Floral, Round, Elegant ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。パナマの国際オークション(Best of Panama)でラ・エスメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]がポンドあたり21ドルという当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。そして、2010年の同オークションでもエスメラルダ農園のゲイシャ種は落札価格1ポンド当たり170ドルという史上最高値を大きく更新しました。 このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低いために長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消し、現在では非常に貴重な品種となっています。　このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。 現在、エスメラルダ農園のゲイシャ品種には『Esmeralda Special』『Private Collection』と2つのブランドがあります。『Esmeralda Special』におきましては、ご存じの通りプライベートオークションに出品される90点以上の特別なクオリティのゲイシャにのみ冠されているブランドです。こちらの『Private Collection』は、ハラミージョ、キエル、カーニャスベルデス、エルベロの1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有したアロマティックなマイクロロットをブレンドして作られたブランドです。Esmeralda Specialをセレクトする際にカップ評価なされた結果90点には満たないながら、87-90点の安定したゲイシャのクオリティを感じる事の出来るロットとしてセレクトされているのが、このPrivate Collectionの立ち位置です。当然、オークションに懸けられるようなロットと同様の工程で生産されている為、完全完熟チェリーの収穫選別や生産処理工程も信頼のおける高品質なブランドです。 忘れ去られていたGeisha種の価値に気づき、世に知らしめたのこのエスメラルダ農園です。 エスメラルダが2004年にゲイシャ種をオークションに出していなければ、様々な国でゲイシャを栽培している現在の状況とは全く違う状況になっていたでしょう。 そんなストーリーのあるエスメラルダ農園のプライベートコレクションロットです。 ぜひ皆様に飲んでいただきたいと思い入荷いたしました！お試しください！！

El Paraiso “Geisha Letty” COLOMBIA Thermal Shock Washed Variety:Geisha Altitude:1960m Peach, Strawberry, Rose, Ruby chocolate, Floral, Sweet 日本中、否、世界中を席巻していると言っても過言ではないエルパライソ農園の最上位Geisha Lettyロット。 ピーチやルビーチョコレートを思わせる綺麗な味わいがこのコーヒーの最大の特徴で、余韻の長さは格別です。 コーヒーを挽いた時から幸せの香りに包まれ、飲み終わったカップさえも洗わずにずっと香りを嗅いでいたくなるようなスペシャルなアロマはこのLettyの醍醐味です。 特別な日に、特別な人へのプレゼントに、ぜひ！ ※２０１８年、エルパライソ農園はコロンビアのCup of Exellenceで１０位に入賞しました。 10位でありながら１位の落札価格を抑え、最高落札価格を記録し、大きな話題を集めました。 生産者は、“嫌気性発酵（アナエロビック）の第一人者”と呼ばれるDiego Samuel Bermudez氏です。

Don Jose “Geisha” COSTA RICA Red Honey Variety: Geisha Altitude:1950-2100m Fresh apricot, Yellow peach, Ceylon tea, Lactic, Complex このミルの経営者であるフアン・ラモン・アルバラード氏は、コスタリカ大学で熱帯植物学を専攻した農業技師です。アルバラード家は150年ものコーヒー栽培に携わってきた歴史ある名門農家として、セントラルバレーのコーヒー生産を支えてきました。 ハニープロセスのパイオニアとして、イエロー、レッド、ブラックなどハニープロセスを細分化し研究を重ねてきました。彼らは、プロセスと共に収穫するチェリーの均一さ、そしてチェリーの糖度にこだわっています。 そして標高2000m前後の高地で栽培するこのゲイシャ種のコーヒーは驚くほど綺麗さと複雑さをバランスよく兼ね備えた素晴らしいクオリティを実現しました。 ゲイシャ種らしい上品なフローラルを感じ、フレッシュな果実を齧ったときのような瑞々しさがこのコーヒーのクオリティを物語っています。 ゆっくり過ごしたい午後に、音楽でも聴きながら楽しんでほしい、そんなコーヒーです。

Don Jose “Geisha” COSTA RICA Red Honey Variety: Geisha Altitude:1950-2100m Fresh apricot, Yellow peach, Ceylon tea, Lactic, Complex このミルの経営者であるフアン・ラモン・アルバラード氏は、コスタリカ大学で熱帯植物学を専攻した農業技師です。アルバラード家は150年ものコーヒー栽培に携わってきた歴史ある名門農家として、セントラルバレーのコーヒー生産を支えてきました。 ハニープロセスのパイオニアとして、イエロー、レッド、ブラックなどハニープロセスを細分化し研究を重ねてきました。彼らは、プロセスと共に収穫するチェリーの均一さ、そしてチェリーの糖度にこだわっています。 そして標高2000m前後の高地で栽培するこのゲイシャ種のコーヒーは驚くほど綺麗さと複雑さをバランスよく兼ね備えた素晴らしいクオリティを実現しました。 ゲイシャ種らしい上品なフローラルを感じ、フレッシュな果実を齧ったときのような瑞々しさがこのコーヒーのクオリティを物語っています。 ゆっくり過ごしたい午後に、音楽でも聴きながら楽しんでほしい、そんなコーヒーです。

El Paraiso “Red Plum” COLOMBIA Thermal Shock Washed Variety:Castillo Altitude:1850m Osmanthus, Plum, Apple, Stone fruits, Floral, Sweet 日本中、否、世界中を席巻していると言っても過言ではないエルパライソ農園の代表格ロット。 挽いた時に広がるアロマでこのコーヒーの素晴らしさが伝わるほど豊かなアロマとフレーバーを持ち合わせています。 とにかく一度まず飲んでみて欲しい。自信を持ってどなたにもお勧めしたいコーヒーです。 ※２０１８年、エルパライソ農園はコロンビアのCup of Exellenceで１０位に入賞しました。 10位でありながら１位の落札価格を抑え、最高落札価格を記録し、大きな話題を集めました。 生産者は、“嫌気性発酵（アナエロビック）の第一人者”と呼ばれるDiego Samuel Bermudez氏です。

El Paraiso “Red Plum” COLOMBIA Thermal Shock Washed Variety:Castillo Altitude:1850m Osmanthus, Plum, Apple, Stone fruits, Floral, Sweet 日本中、否、世界中を席巻していると言っても過言ではないエルパライソ農園の代表格ロット。 挽いた時に広がるアロマでこのコーヒーの素晴らしさが伝わるほど豊かなアロマとフレーバーを持ち合わせています。 とにかく一度まず飲んでみて欲しい。自信を持ってどなたにもお勧めしたいコーヒーです。 ※２０１８年、エルパライソ農園はコロンビアのCup of Exellenceで１０位に入賞しました。 10位でありながら１位の落札価格を抑え、最高落札価格を記録し、大きな話題を集めました。 生産者は、“嫌気性発酵（アナエロビック）の第一人者”と呼ばれるDiego Samuel Bermudez氏です。

Finca Milan “April Culturing” COLOMBIA Culturing Variety: Caturra,Custillo Altitude: 1500m Yellow peach, Pineapple candy, Osmanthus, Silky mouth feel このコーヒーはバリスタの競技会でも上位入賞者が複数名使用した事でも知られているコロンビアFinca Milanの【April Culturing】 スターターカルチャーに桃とパイナップルを使用したカルチャリングで、実際に黄桃のような濃厚でトロッとした味わいを感じることができます！ 袋を開けた時の香りから幸せに包まれます。 驚きの美味しさを是非体験してください！

Finca Milan “April Culturing” COLOMBIA Culturing Variety: Caturra,Custillo Altitude: 1500m Yellow peach, Pineapple candy, Osmanthus, Silky mouth feel このコーヒーはバリスタの競技会でも上位入賞者が複数名使用した事でも知られているコロンビアFinca Milanの【April Culturing】 スターターカルチャーに桃とパイナップルを使用したカルチャリングで、実際に黄桃のような濃厚でトロッとした味わいを感じることができます！ 袋を開けた時の香りから幸せに包まれます。 驚きの美味しさを是非体験してください！

La Leona HONDURAS Natural Variety:Pacamara Altitude:1640m Fermer:Oscar Edgardo Tinoco Madrid Pomegranate, White grape, Caramel, Complex, Long after taste 2023年のCOEで優勝を果たしたエドガルドさんのパカマラ・ナチュラルのコーヒーです。 パカマラ種の栽培はサンタバルバラにおいては珍しく、貴重なものと言えます。栽培例も少なく、収穫量の面で大変苦労していました。これまで他の品種の1/3 程度の量の収穫しかありませんでした。2023年の収穫を最後に別の品種への植え替えを考えていたところ、見事 COEで優勝を果たしたのです。 COEでは、隣接する Pino de Oro 農園（2011年COE優勝）名義となっておりますが、パカマラ種が植えられているのは La Leona 農園で、COE優勝ロットも実際は La Leona 農園 からのもの、本ロットと同じ区画です。 COE優勝の実績を誇るレオナ農園のパカマラナチュラル。 そのエレガントな味わいを是非ご賞味ください！！

La Leona HONDURAS Natural Variety:Pacamara Altitude:1640m Fermer:Oscar Edgardo Tinoco Madrid Pomegranate, White grape, Caramel, Complex, Long after taste 2023年のCOEで優勝を果たしたエドガルドさんのパカマラ・ナチュラルのコーヒーです。 パカマラ種の栽培はサンタバルバラにおいては珍しく、貴重なものと言えます。栽培例も少なく、収穫量の面で大変苦労していました。これまで他の品種の1/3 程度の量の収穫しかありませんでした。2023年の収穫を最後に別の品種への植え替えを考えていたところ、見事 COEで優勝を果たしたのです。 COEでは、隣接する Pino de Oro 農園（2011年COE優勝）名義となっておりますが、パカマラ種が植えられているのは La Leona 農園で、COE優勝ロットも実際は La Leona 農園 からのもの、本ロットと同じ区画です。 COE優勝の実績を誇るレオナ農園のパカマラナチュラル。 そのエレガントな味わいを是非ご賞味ください！！

El Diviso Huila COLOMBIA Fermented Washed Variety:Caturra,Castillo,Colombia Altitude:1780-1900m Lychee, Papaya, Cassis, Rose, Floral, Sweet 近年のバリスタ競技会でも上位競技者から選ばれ、コンペティションロットの生産農園として名高いEL DIVISO農園から、お手頃価格でありながら素晴らしい品質のコーヒーを入荷しました!! ネストル氏はウィラのブリュッセル地区で26年間コーヒー栽培を続けてきた農園の若き2代目。現在は希少品種を含む6種類を栽培しています。 現在は地元のコーヒー研究機関と共同しチャレンジングな商品を作り続けています。その情熱はまさに「コーヒープロデューサー」。栽培のみならずプロセスに着目しコーヒーの可能性を広げることに情熱をかけています。 瑞々しいライチのようなテイストを感じるコーヒーです。 爽やかさとエレガントさを持ち合わせたこのコーヒーは絶品の一言。 是非ご賞味あれ

El Diviso Huila COLOMBIA Fermented Washed Variety:Caturra,Castillo,Colombia Altitude:1780-1900m Lychee, Papaya, Cassis, Rose, Floral, Sweet 近年のバリスタ競技会でも上位競技者から選ばれ、コンペティションロットの生産農園として名高いEL DIVISO農園から、お手頃価格でありながら素晴らしい品質のコーヒーを入荷しました!! ネストル氏はウィラのブリュッセル地区で26年間コーヒー栽培を続けてきた農園の若き2代目。現在は希少品種を含む6種類を栽培しています。 現在は地元のコーヒー研究機関と共同しチャレンジングな商品を作り続けています。その情熱はまさに「コーヒープロデューサー」。栽培のみならずプロセスに着目しコーヒーの可能性を広げることに情熱をかけています。 瑞々しいライチのようなテイストを感じるコーヒーです。 爽やかさとエレガントさを持ち合わせたこのコーヒーは絶品の一言。 是非ご賞味あれ

Maganjo AA Nyeri KENYA Fully Washed Variety:SL28,SL34,Batian, Ruiru11 Altitude:1800m Grape fruit, Stone fruit, Brown sugar, Sweet finish 一口飲めばグレープフルーツのようなジューシーな果実味が口いっぱいに広がり、飲み込んだ後には黒糖のような甘さが長く続きます。 これからの季節にぴったりのコーヒーです。 ホットでもアイスでも気分に合わせてお楽しみください！！

Maganjo AA Nyeri KENYA Fully Washed Variety:SL28,SL34,Batian, Ruiru11 Altitude:1800m Grape fruit, Stone fruit, Brown sugar, Sweet finish 一口飲めばグレープフルーツのようなジューシーな果実味が口いっぱいに広がり、飲み込んだ後には黒糖のような甘さが長く続きます。 これからの季節にぴったりのコーヒーです。 ホットでもアイスでも気分に合わせてお楽しみください！！

Uraga Bele Guji ETHIOPIA Natural Variety: 74110,74112 Altitude: 1910-2150m Producer: SOOKOO COFFEE Black berry, Red currant, Nectarine, High cacao chocorate ウラガ・ベレにあるトゥレ氏のナチュラルプロセス・サイトでは、周辺の農家から完熟した赤いチェリーのみを丁寧に収穫しています。 創設者のトゥレ氏はコーヒー業界での豊富な経験を持ち、農業学の学位も有しており、収穫から乾燥までのあらゆる工程を細心の注意を払って管理しています。 その結果、グジ地域の高地テロワールを見事に表現した、クリーンで鮮やかな味わいのナチュラルコーヒーが生まれます。 ◆SOOKOO COFFEE（ソーコー コーヒー） 「SOOKOO」 はオロモ語で「金」を意味します。SOOKOO COFFEEはグジ地域の高地と半森林地帯でオーガニックコーヒーを生産する家族経営の会社です。ナチュラル加工コーヒーのみを専門とし、東グジの 3 つの地域 (シャキッソ、ウラガ、ハロ ウォラボ) でコーヒーの生産をおこなっています。同社は小規模な組織ではありますが、農家に教育を提供することに重点を置いています。適切な農業の実践や、熟した赤いチェリーのみを収穫する実践方法を教えています。 ※こちらのコーヒーは"USDAオーガニック認証"を取得しています ブラックベリーのようなベリー感、そしてハイカカオチョコレートを思わせる奥深い甘味が特徴です。是非家に常備を！

Uraga Bele Guji ETHIOPIA Natural Variety: 74110,74112 Altitude: 1910-2150m Producer: SOOKOO COFFEE Black berry, Red currant, Nectarine, High cacao chocorate ウラガ・ベレにあるトゥレ氏のナチュラルプロセス・サイトでは、周辺の農家から完熟した赤いチェリーのみを丁寧に収穫しています。 創設者のトゥレ氏はコーヒー業界での豊富な経験を持ち、農業学の学位も有しており、収穫から乾燥までのあらゆる工程を細心の注意を払って管理しています。 その結果、グジ地域の高地テロワールを見事に表現した、クリーンで鮮やかな味わいのナチュラルコーヒーが生まれます。 ◆SOOKOO COFFEE（ソーコー コーヒー） 「SOOKOO」 はオロモ語で「金」を意味します。SOOKOO COFFEEはグジ地域の高地と半森林地帯でオーガニックコーヒーを生産する家族経営の会社です。ナチュラル加工コーヒーのみを専門とし、東グジの 3 つの地域 (シャキッソ、ウラガ、ハロ ウォラボ) でコーヒーの生産をおこなっています。同社は小規模な組織ではありますが、農家に教育を提供することに重点を置いています。適切な農業の実践や、熟した赤いチェリーのみを収穫する実践方法を教えています。 ※こちらのコーヒーは"USDAオーガニック認証"を取得しています ブラックベリーのようなベリー感、そしてハイカカオチョコレートを思わせる奥深い甘味が特徴です。是非家に常備を！

“Decafe” Sidamo Natural ETHIOPIA Mountain Water Process Variety: Heirloom Stone fruit, Pink grape fruit, Brown sugar syrup, Round Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。 味わいとしてはストーンフルーツとピンクグレープフルーツの様なシトラスを感じ、きび砂糖のシロップの様な甘さの余韻が長く続きます。 しっかりエチオピアの味も感じることができ、エチオピア好きにも是非お勧めしたいですし、 妊婦さんや授乳をされているママ。夜カフェインを抑えつつコーヒーを楽しみたい方。 多くの方にお勧めしたいコーヒーです。

“Decafe” Sidamo Natural ETHIOPIA Mountain Water Process Variety: Heirloom Stone fruit, Pink grape fruit, Brown sugar syrup, Round Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。 味わいとしてはストーンフルーツとピンクグレープフルーツの様なシトラスを感じ、きび砂糖のシロップの様な甘さの余韻が長く続きます。 しっかりエチオピアの味も感じることができ、エチオピア好きにも是非お勧めしたいですし、 妊婦さんや授乳をされているママ。夜カフェインを抑えつつコーヒーを楽しみたい方。 多くの方にお勧めしたいコーヒーです。

Chiapas "Decafe" MEXICO Mountain Water Process Altitude: 800-1700m Caramel, Chocolate, Apricot, Orange Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。 メキシコ/チアパスらしい綺麗な風味特性、長い余韻がそのまま感じることができる今までにない有機JASデカフェコーヒーになります。 当店の焙煎は良い意味でデカフェらしくない、明るいフルーティーな味わいを表現しています。 デカフェなのにフルーティ。酸っぱくなくてしっかり甘い。 妊婦さんや授乳をされているママ。夜カフェインを抑えつつコーヒーを楽しみたい方。 多くの方にお勧めしたいコーヒーです。